Volete mangiare i vostri piatti cinesi preferiti con le bacchette ma vi state chiedendo se sia una buona idea? Oppure avete comprato un nuovo e costoso paio di bacchette di recente ma stanno già iniziando a deformarsi? Le ragioni possono essere molteplici.
Uno degli errori più comuni è quello di far riposare le bacchette in acqua, che accelera il processo di decadimento. Le bacchette sono fatte di diversi tipi di materiali e il modo di curarle cambia di conseguenza.
Sebbene esistano diversi modi per mantenere i vari tipi di bacchette, ci sono alcuni consigli che sono uguali per tutti. Vediamoli:
Immergere le bacchette in acqua tiepida e sapone per due minuti e pulirle accuratamente. Asciugatele con un panno di cotone morbido. Avvolgetele in un panno o in carta e conservatele. Se avete bacchette di legno, immergetele nell'acqua solo per 30 secondi.
Esporre le bacchette alla luce diretta del sole può farle scolorire e deformare l'esterno. Conservare sempre le bacchette in un luogo buio e asciutto ma ben ventilato per mantenere i colori. Il posto migliore per conservarle è una scatola speciale fatta per le bacchette, dotata di aperture per mantenere l'aria in movimento.
Se avete mangiato qualcosa di molto oleoso con le bacchette, queste potrebbero apparire scolorite. Mescolare una parte di bicarbonato di sodio e una parte di succo di lime con una tazza d'acqua. Usare del cotone per strofinare il composto su tutte le bacchette. Muovetevi sempre in direzione delle venature. Potete anche aggiungere un paio di pizzichi di sale grosso alla miscela per eliminare la macchia e mantenere il colore originale.
Eliminate gli odori pulendo le bacchette con l'acqua. Mescolate parti uguali di aceto e acqua e strofinate le bacchette con la soluzione lungo le venature. Potete aggiungere un cucchiaio di succo di limone per diluire l'odore dell'aceto. Se non volete farlo, dovrete aspettare un paio di giorni prima di usare le bacchette perché l'odore di aceto scompaia. Ma questo solo se non riuscite a tollerare l'odore.
Se notate che le vostre bacchette iniziano a steccare, buttatele via ma se volete che durino di più, levigatele con la carta vetrata. È un'alternativa economica all'acquisto di bacchette nuove. Tenete sempre in casa o al ristorante carta vetrata con grana 100, 200 e 400 per una rapida soluzione. Anche se questi suggerimenti e trucchi ne prolungano la durata, non è possibile utilizzare le bacchette per sempre, soprattutto quelle in legno o bambù.
È importante sapere quando è il momento giusto per smaltire le bacchette. Utilizzarle troppo a lungo può causare disturbi digestivi a causa dell'ingestione delle bacchette. Se le bacchette si incrinano o la vernice si scheggia, è il momento di sostituirle.
Sostituite le vostre vecchie bacchette con altre nuove ogni sei mesi o un anno, anche se sono in ottime condizioni e la superficie è liscia. Invece di buttare via le bacchette riutilizzabili, potete riutilizzarle. Potete laccarle e usarle per insegnare ai vostri bambini a mangiare con le bacchette. Dipingete le bacchette e trasformatele in segnalibri. Se avete un sistema di compostaggio domestico e utilizzate bacchette di legno o bambù, potete smaltirle lì e salvare l'ambiente.